「排骨怎賣的？」與永穆公主會合，李易在豬肉鋪前面指著排骨問。
旁邊寫有價格，一斤四錢，肉分精肉與其他肉。
精肉貴，需要十錢，別的肉八錢，肘子、豬頭、尾巴、內臟各有價格。
「不是寫了麼，四錢，不識字？」
賣肉的人低頭分肉，沒看到人。
「不識字。」李易非要較勁。
老人有的就不識字，盲人看不到。
「四錢，多買搭大骨頭和豬下水，這一扇全買的話豬頭給你，你……李東主你逗我。」
賣肉的說著抬頭，放下刀。
「貴了？」李易點下頭，不知道是說逗你，還是說排骨。
「現在流行紅燒排骨和排骨海帶湯，買的人多就貴，不過不敢剃太乾淨，得留點肉在上面。」
賣豬肉的人拿快抹布擦手，又想往衣服上蹭，忍住了，市場有衛生要求。
「小腸賣光了？」李易瞄一眼，少下水。
「臘月做臘腸的多，小腸提前預定，大腸會做的少，總有味道除不掉，最後要送到李家莊子。
莊子用來製作滷煮、滷味和九轉大腸，這個一般人做不了，教技術也做不好。
不過有的人能吃，炒著吃就行，處理的過程稍微複雜點，大家都會。
像豬肝豬肺，賣不掉，搭別人時別人也不要，今天晚上全給李家莊子。」
賣豬肉的似乎不擔心自己攤子上的豬肉賣不掉，全有去處。
「不錯！」李易再次點頭，往前走，不敢買，一說買，對方又白送。
大家在市場轉悠一下午，發現百姓買東西與已往不同了。
一個是捨得花錢，貴一點也買，證明有錢。
另一個買東西喜歡買一部分，如買雞，考慮回家怎麼吃，買胸脯肉還是大腿？雞翅還是雞脖子、腦袋？
雞腸子都不要，雞肝、雞胗有人要，雞屁股同樣照著報紙上教的能吃。
雞嗉子一律送到李家莊子，這是藥，李家莊子炮製好了分到大唐各地藥鋪、醫館。
百姓買東西有選擇性，代表廚藝進步巨大。
有人買粉皮放在挎的小籃子裡，賣粉皮的會用一個用油紙包的小疙瘩，裡面裝麻醬。
等又去買黃瓜，賣黃瓜的人主動搭兩根香菜，知道對方要做什麼菜。
不然香菜按把兒賣，三分錢五六根，想專門吃香菜，論斤稱，便宜。
兔子一般不帶腦袋，腦袋集中供應給鹵貨店，現在兔肉多。
「果真富裕了，想吃肉就吃肉，想吃青菜便吃青菜，總叫人忍不住回憶。」
盧懷慎坐在城南李家莊子鋪子群的一處桌子旁感慨，吃飯的地方圍了半截，擋風。
吃的東西都是熱乎的，吃烤串兒的給上炭爐，在上面加熱，別總喊：服務員熱一下。
大家今天晚上在這吃，想吃啥叫人去取。
他想起來當宰輔時請客吃飯買不起肉，弄一點肉的時候。
比不上姚崇，姚崇光是護衛就一大群。
「只要沒有資本介入炒作，一切皆好辦。」
李易裡面有個兔頭，滷的，麻辣味，他準備啃。
「若有資本進來呢？」畢構一聽錢的事情精神了。
「賠不死他們，哼！我控制物價。有那資金的人都在跟我混，不跟我混的冒頭就壓死。」
李易一臉無所謂的表情，誰敢跟他拼資本？
余懷德那些人倒是有錢，他們敢嗎？以前他們可是走私，後來為國走私。
甭管為不為國，理由有了就能收拾你。
否則人家開車咋那麼守規矩？得躲著人，還不敢按喇叭。
李隆基看著小傢伙在那裡吃麵條，肉絲麵，一小碗呼嚕呼嚕吃進去，使勁睜睜眼睛，找人，困了，給我安排一下。
他笑了：「吃碗麵條太容易了，易弟你說容易到何等程度？」
他也回憶，自己曾經過生日……
「吃麵條買兩碗，吃一碗、扔一碗，想放豬肉放豬肉、想放羊肉放羊肉，一碗加醋，一碗添醬油。」
李易順口說出來，現在百姓不缺吃的。
李隆基：「……」
……
在一片祥和的氣氛中，小年到來，百姓們最後一次備年貨。
不開火的人購買熟食和豆包、饅頭什麼的，北方包子直接在外面凍。
不開火總該有火炕和暖氣，熱一熱就行，弄點鹹菜。
過年不休息的鋪子、酒樓則在各地的報紙上放廣告，告訴別人來我這吃，偶們春節不打烊。
發電機、電視機、收音機繼續製造，並送到這邊的大唐各地。
如今沒有信號干擾，信息傳播的距離遠，雜音少。
以前的新羅那裡都能看電視，東北地區就到安東都護府，再往東北沒人了，全搬過來了。
等明年再往那邊安排百姓，給各種福利，允許攜帶遂發槍。
收音機、手電筒的電池免費配給，給火力發電機，建小發電廠，順便冬天取暖。
馬和蒸汽動力的耕作機器也有，到地方就幹活，種地、養殖。
不然百姓不想去，到那邊依舊惦記京兆府與河南府。
允許他們隨時回來，賺大錢了，回來消費，別人一看，我也去拼幾年。
等往來的人多，路和鐵路修好，定居與否無所謂了，常住人口跟流動人口的問題而已。
其他準備接手當宰輔和各部尚書、侍郎、郎中的人在拼命學習。
越是繁華的盛世，所面臨的問題越多，百姓允許流動，各地數據變化大。
前面的人準備進團兒了，後面接手的人若不行，進團兒的人還得隨時準備替換下。
「李郎，還是北方的冬天好，東西放到外面就保存了。」
永穆公主和李易在張家村子裡溜達，海魚送過來，就放在外面凍。
在瑪雅那裡的時候，見不到冰，放外面除非風乾。
「就是貓和狗有點多，有的東西要裝籃子裡封好口，你想作甚？你叫喚就有狗肉吃了。」
小蘭跟著說，發現一條狗看過來的眼神不善。
他們回來的時候刻意在村子裡每家走兩遍，主人帶狗和貓辨認。
主人恭敬，狗就明白，貓未必理會，不過貓不會隨便撲人身上撓人。
已經認識了，狗若是叫喚，帶有攻擊性的那種，主人出來就打死。
不打不行，會讓人認為他家有人對李易不恭敬，狗才如此。
這指責要人命了，還是先處理狗吧！
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